Osteoporose

Osteoporose

 Os ossos possuem cálcio e, à medida que envelhecemos, o cálcio tende a desaparecer, deixando-os  quebradiços e porosos. De tal modo que as quedas tornam-se cada vez mais perigosas sendo mais fácil fracturá-los. Ficamos muito mais fragilizados, há uma redução de espaço entre as vértebras (coluna vertebral) verificando uma diminuição da altura e arredondamento dos ombros. 

Os danos não podem ser revertidos, mas podemos prevenir danos maiores. Fazendo análises à densidade dos ossos para ver em que estado estão. Alterar hábitos alimentares ingerindo uma porção superior de cálcio para assim reforçar a sua estrutura óssea.

A osteoporose parece afectar as mulheres de pele clara, cabelo louro e francamente magras. Tende a ser um problema genético e raramente afecta as mulheres de cor, as morenas ou as pesadas, os homens estão livres da osteoporose.

Exercícios para ganhar peso incrementam a absorção de cálcio, portanto, caminhar, aeróbica ligeira, levantamento de pesos leves e andar de bicicleta. Fazer uma dieta equilibrada, que inclua lacticínios. Certos suplementos podem ser muito benéficos.

Ratatouille

Ratatouille

Cortam-se em cubos grossos os seguintes legumes:

• 6 tomates
• 2 pimentos
• 2 cebolas
• 2 courgettes( Com a casca)
• 2 beringelas( Com a casca)

Põem-se tudo em cru num tacho com um bom gole de azeite, sal e pimenta, 1 dente de alho ou um pouco de alho em pó. Não se acrescenta água! Deixa-se cozer até os legumes estarem tenros e haver bastante molho.

Para acompanhar:

Pratos de borrego, as carnes assadas ou o couscous.

Bom apetite!

Exercício físico

O trabalho sedentário, a alteração dos hábitos alimentares entre outros factores, têm resultado em prejuízos evidentes ao nível da saúde. O aumento de doenças ao nível da saúde provocadas por esta alteração nos hábitos alimentares:

• Doenças coronárias;
• Doenças cerebrovasculares;
• Doenças crónicas.

 O sistema de saúde está mais focado na prevenção das doenças. Verifica-se que a prática regular de exercício físico reduz as incidências e a severidade de doenças crónicas.

Existem estereótipos formados à volta do corpo que é constantemente exibido em filmes e revistas,exercendo uma pressão sobre as pessoas, principalmente as mulheres, que leva à procura de condições para obterem um corpo mais bonito, mais atraente e mais atlético, ou seja, um corpo ideal ou tão próximo quanto possível desse ideal.

O exercício físico acarreta benefícios a nível:

• Psicológico;
• Auto-estima;
• Sensação de bem-estar;
• Auto-confiança;
• Mudanças positivas no humor;
• Reduz stress;
• Reduz Ansiedade;
• Reduz Depressão;
• Aumenta a clareza de pensamento;
• Aumenta a energia.

A actividade física e exercício físico definem-se de diferente modo, a primeira é"qualquer movimento corporal produzido pelos músculos esqueléticos que resulte num consumo de energia" e a segunda é o " movimento corporal, estruturado e repetitivo, executado para melhorar ou manter um ou mais componentes  da boa forma física".

Por fim, a auto-estima tem revelado ser o factor psicológico mais beneficiado pela prática de exercício físico. Estudos demonstram que os praticantes de exercício físico, têm níveis mais positivos de auto-estima global comparados com indivíduos que não praticam.

Filetes de peixe ao forno

Filetes de peixe-espada

Ingredientes:

4 filetes de peixe-espada

1 iogurte natural

1 limão

1 c.sopa de azeite

1 c.café de cebola picada

1 c.café de alecrim seco

sal e pimenta q.b

Modo de preparação:

Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão.

Coloque os filetes num tabuleiro untado com azeite e leve a assar no forno durante 20 minutos.

Misture o iogurte com a cebola picada e o alecrim e tempere com sal e pimenta.

Sirva o peixe com o molho, acompanhado com batatinhas e legumes cozidos.

Bom Apetite! Não te esqueças de enviar as tuas sugestões!!!

Bulímia

Bulímia

Doença na qual o indivíduo exagera na ingestão de alimentos, e tem episódios regulares em que come alimentos em excesso, e sente perda de controle.

Dessa forma a pessoa afectada usa vários métodos como vómitos ou abuso de laxantes, que impedem o ganho de peso.

Causas:

Este distúrbio é mais comum em mulheres jovens e em mulheres adultas. Por norma a pessoa afectada tem consciência que a sua alimentação é desregulada e excessiva tornando-se patológica podendo sentir-se culpada.

A causa exacta da Bulímia é desconhecida. Factores genéticos, psicológicos, traumáticos, familiares, sociais podem contribuir para o seu desenvolvimento.

Exames:

O exame dentário através das gengivites e desgaste de esmalte;

Vasos sanguíneos rompidos nos olhos( esforço para vomitar);

Boca seca;

Aparência em forma de bolsa nos cantos da boca devido às glândulas salivares inchadas;

Erupções e espinhas.

Sintomas:

Fazer exercício de forma compulsiva;

Descartar embalagens de laxantes, comprimidos para perda de peso, hemáticos (medicamentos que provocam o vómito) ou diuréticos;

 Ir ao WC sempre depois das refeições.

Tratamentos:

Pessoas com Bulímia raramente vão aos hospitais excepto:

Quando os ciclos de comportamento bulímico levam à anorexia;

Quando forem necessários medicamentos para evitar vomitar;

Quando apresentarem depressão profunda.

Com mais frequência, uma abordagem gradual respectiva ao grau de gravidade presente nos bulímicos como por exemplo:

• Grupos de apoio podem ser úteis para pacientes em condições estáveis,  que não têm nenhum problema de saúde;
• A terapia cognitivo-comportamental (TCC) e a terapia nutricional são os melhores tratamentos para bulímicos que não respondem a grupos de apoio;
• Antidepressivos designados por recaptadores da serotonina. Uma combinação de terapia cognitivo-comportamental com os antidepressivos pode ser muito eficaz.

O processo é doloroso e exige muita paciência e acompanhamento por parte da família e amigos.

Ervilhas com ovos

Ervilhas com ovos:

4pessoas

40 minutos

Ingredientes:

1 cebola

2dentes de alho

3c.sopa de azeite

1folha de louro

2tomates maduros

800gr de ervilhas

sal e pimenta acabada de moer q.b

4 ovos

1 raminho de salsa ou coentros picados

fatias de pão de mistura (facultativo)

Modo de preparação:

Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, o louro e leve ao lume até a cebola ficar transparente. Junte depois os tomates, sem pele e picados, e misture e deixe cozinhar 5 minutos. Junte as ervilhas e os 0,5 l de àgua quente; deixe ferver e tempere com sal e pimenta acabada de moer e deixe cozinhar durante 10 minutos. De seguida, abra 1 ovo de cada vez para um recipiente e junte.os às ervilhas, tape reduza o lume e deixe cozinhar durante 5 minutos. Retire depois, polvilhe com salsa ou coentros picados e sirva. Pode acompanhar com fatias de pão de mistura.

Sugestões económicas

Alimentação saudável a preços económicos!

A flexibilidade faz parte de uma alimentação equilibrada, que se insere no estilo de vida e no orçamento de cada um. Deve ter em atenção os cuidados a tomar, nestes três processos do seu quotidiano: Antes de ir ao supermercado, No supermercado e em casa.

Antes de ir ao supermercado:

Coma algo saudável, não vá em jejum.

Faça uma lista de refeições que planeia para a semana/mês, de acordo com o tempo que vai dispensar para cada uma e junte-a à lista de compras.

Analise e organize a publicidade de supermercados, talões de desconto.

No supermercado:

Adira ao cartão de descontos, para que possa poupar posteriormente.

Apesar das marcas mais caras estarem ao nosso nível dos olhos, para que a sua compra seja quase instintiva pelo consumidor e as restantes estarem nas prateleiras a cima ou abaixo, pondere e opte pelas marcas brancas, podem ser mais baratas e com qualidade semelhante.

Verifique o preço para comparar com produtos semelhantes.

Compre frutas e legumes da época, utilizando mercearias locais, que são munidas de fruta fresca e mais barata. Pode também comprar fruta em conserva ou congelada, são saudáveis e duram-lhe mais tempo.

Compre aos lotes e não em quantidades pequenas (p.ex: aos pacotes e leite), normalmente mais quantidade sai-lhe mais barato.

Opte por comprar frango inteiro, já cortado torna-se mais caro.

Armazene produtos que possa utilizar a longo prazo. Compre lotes para uma relação qualidade/preço.

Em casa:

Junte snacks saudáveis em pequenos sacos como nozes, sementes, queijo pobre em gordura, frutas e legumes frescos, em vez de comprar snacks processados e pré-preparados.

Quando o tempo e o orçamento permitir, cozinhe em grandes quantidades refeições, e depois congele para ser consumido mais tarde

Reaproveite os excessos das refeições que confecciona e congele, para ser servido mais tarde com outro género de acompanhamento (p.ex: faça assado e sirva metade, depois congele a outra para ingerir mais tarde).

Utilize o seu orçamento de forma inteligente e opte por alimentos saudáveis!

Obesidade

A obesidade acontece quando as pessoas consomem mais do que gastam através da sua actividade física.

Patologias associadas;

• Diabetes tipo 2;
• doença cardíaca coronária;
• hipertensão arterial;
• acidentes vasculares cerebrais;
• doenças do aparelho urinário;
• alguns tipos de cancro( endométrio, ovários, mama, útero, próstata, colonrectal, bexiga, pâncreas, fígado e rins);
• dislipidemias (alterações da gordura do sangue);
• doenças osteoarticulares.

A avaliação da obesidade é feita através do IMC (índice de massa corporal) da seguinte forma: o peso do corpo(kg) a dividir pela altura ao quadrado.

 Valores:

Adulto saudável: IMC entre 18,5 e 24,9

Excesso de peso: IMC maior que 25

Pré-obesidade: IMC entre 25 e 29,9

Obeso: IMC apartir de 30

Na Europa milhões de mortes anuais devido ao excesso de peso.

Devemos adaptar a nossa alimentação à nossa rotina, equilibrando o que ingerimos com o que gastamos e atendendo às necessidades de cada indivíduo.

É aconselhável restringir a quantidade de gorduras, principalmente a de origem animal, limitar consumo de fritos, molhos, doces e também a ingestão de bebidas alcoólicas.

As perdas excessivas de peso e recuperação posterior rápida, designa-se de síndrome de iô-iô, que se traduz na incapacidade do indivíduo, manter uma dieta estável e duradoura, o que pode ter repercussões muito negativas para a saúde.

Obesidade tem 6% dos custos directos para a saúde (OMS) e ainda  o dobro dos custos indirectos relacionados com a perda de vidas, produtividade, absentismo laboral, rendimento escolar e discriminação laboral.

A obesidade prevalece mais nas comunidades socialmente carentes, com menores rendimentos e maiores dificuldades no acesso à educação, aos cuidados de saúde e à prática de exercício físico.

Sumos naturais

Sumos  ricos em ferro

Receita 1:

2 cenouras pequenas 

3 folhas de espinafre 

2 folhas de alface

2 raminhos de salsa

1 copo de sumo de laranja

Receita 2:

1/4 de beterraba média

1/2 limão com casca

200ml de água

qb de açúcar

Sente-se cansada?

A fadiga e a debilidade podem esconder uma falta de ferro. As reservas de  ferro do organismo humano são submetidas a um processo de constante desgaste. Um homem adulto perde cerca de 1mg de ferro por dia e as mulheres em idade fértil cerca de 2mg. Estas perdas de ferro devem-se às perdas de sangue durante a menstruação e à descamação celular. Mesmo que a alimentação cubra eventuais perdas fisiológicas, esta não é suficiente para cobrir uma eventual necessidade de ferro.

Causas:

Uma alimentação pobre em ferro como os casos de vegetarianismo ou de desnutrição;

Uma absorção de ferro deficiente ou uma alteração da capacidade de o armazenar;

Grandes perdas de sangue durante o parto ou derivadas de menstruações muito abundantes, intervenções cirúrgicas, acidentes;

Alterações do aparelho digestivo ou de outras funções que impedem a absorção do ferro;

Um incremento das necessidades de ferro em determinadas etapas e circunstâncias vitais como no caso das crianças em idade de crescimento e desenvolvimento, adolescentes,convalescentes,desportistas de alta competição. 

Sintomas:

1. Debilidade;
2. falta de energia;
3. pele pálida;
4. cabelo seco e sem brilho;~
5. unhas quebradiças;
6. cansaço continuado, hipersensibilidade às mudanças climáticas, falta de concentração e decréscimo no rendimento físico e intelectual.

Para evitar estes sintomas, distintos organismos recomendam uma ingestão diária entre 12 e 18mg para crianças em idade escolar, jovens e adultos, 30mg para grávidas e 25mg para mães em período de aleitamento. 

Para optimizar a absorção de ferro, é necessário incluir em cada refeição, uma fonte de vitamina C (legumes de folha verde) e carne, peixe ou aves de capoeira. E deve ser evitado o consumo de chá ou café com as refeições e não acompanhar os produtos ricos em ferro com lácteos.Também os produtos integrais e as leguminosas são uma boa fonte de ferro.

Em casos em que a alimentação não seja suficiente, para a absorção de ferro que o individuo necessita diariamente, aconselha-se a toma diária de um suplemento multivitaminico rico em ferro, aumentando a vitalidade e melhorando a capacidade de concentração.